Mi vam nudimo kuhati za našu novogodišnju juhu receptima. Tanjur juhe ukusne, jeo na početku blagdana, a savršeno dobro natopiti bi zaštitili sebe od prejedanja Silvestrovo.
Što je juha od kupusa
Juha - tradicionalna ruska juha. U Rusiji je poznato, barem iz IX stoljeća, nedugo nakon što je kupus uvezena postoji od Bizanta. Njegova popularnost u Rusiji je zbog nekoliko čimbenika. Schi relativno lako proizvesti, mogu se pripraviti sa ili bez mesa (lean izvedbi), što ih čini u skladu s različitim vjera. Konačno, uočeno je da je većina ljudi nikada ne dosadi juhu, možete ih jesti svaki dan. Ovaj objekt ing prikazan u poznatom ruskom izreka: ". Podnoy otac dosadno, a kupus juha - nikad" Kao rezultat toga, čak iu staroj juhi postaje osnovna hrana u Rusiji, a tu je još jedna popularna izreka: ". Kupusa i kaša - naša hrana"
Glavni sastojci su izvorno ing kupus, meso (govedina, svinjetina, janjetina i perad), gljive, brašno, začini (uglavnom luk i češnjak). Kupus i meso se kuha odvojeno i dodao da je juha kiselo vrhnje prije posluživanja. Juha se tradicionalno jede s raženog kruha.
Sastojci za juhu postupno mijenja. Brašno je gotovo eliminirana zbog delicije. Mješavina začina obogaćuje lovorov list i papar, koji su uvezeni u Rusiji negdje u XV stoljeću, a od Bizanta. Meso se ponekad zamjenjuju s ribom i povrćem dodati mrkvu i peršin. Govedina je postao najpopularniji meso za juhu, a svinjetina je češći u Ukrajini. U juhu počeo dodati više vode, dok je početkom kupus su često toliko gusta da je žlica bila slobodna stajati na njima.
Juha, kao i svi prvi povrća, chrezyvaychano korisno za zdravlje. Oni sadrže mnogo vitamina i minerala, lako, ali hranjiv, dobro zasićena, bez opterećivanja želuca. Oni su korisni za probavu, poboljšava crijeva.
Božić juha s kiselim kupusom i grahom
Sastojci:
- 300 grama svinjskog mesa.
- 300 grama kiselog kupusa.
- 100 grama graha.
- 1 mrkva.
- 1 glavica luka.
- 20 g peršin korijen.
- 50 grama žitarica ječam.
- Kiselo vrhnje po želji.
- Biljno ulje.
Proces kuhanja
- Fino rezati mrkva, luk, peršin. Fry u tavi na suncokretovom ulju.
- Dodavanje u istom kiseli kupus i mučeni još 10 minuta.
- Izrada juhu: kuhajte meso s grahom.
- Za pola sata dok kuhano meso juhu dodati pari povrće i ječam griz.
- Mi bi od svinjske juhe, izrezati dijelove.
- Prosuti juhu na tanjur, ostavljajući svako meso, dodajte kiselo vrhnje i začine.
Božić zeleni kupus na kiselo
Sastojci:
- 200 grama loboda (može iz konzerve).
- 1 litra jogurta ili kefira.
- 2 žlice brašna.
- 2 šalice vode.
- 4 srednja krumpira kuhana.
- 2 kuhana jaja.
- Sol.
Proces kuhanja
- Pažljivo umiješajte u brašno jogurt.
- U lonac, kuhati vodu nasjeckanim slanoj loboda.
- U kipuću vodu, dodajte jogurt s brašnom, promiješati.
- Ranije u svako jelo usitniti jaja i krumpir, prelijte juhu na vrhu.
Dobar tek!
