Studija provedena od strane američkih znanstvenika, dugo je negirao Uvriježeno mišljenje da je hrana, osobito mliječni, zasićenih masti, izazvati razvoj raznih bolesti srca, dobivanje na težini, pa čak i razvoj dijabetesa. Ispada da masnoća u mliječnim proizvodima nisu povezani s pretilošću ili bilo koje druge probleme.
Dokazane: obrano mlijeko ne pomaže obična
Usput, što odgovara rašireno uvjerenje bio razlog da su toliko ljudi prebacili na niske masnoće mliječnih proizvoda ili proizvoda u kojima vrlo niskim sadržajem masti. Iako nutricionisti svjetske klase uvjeriti da takvi proizvodi nisu zapravo korisna.
Vidi također: Kako korisni mliječni proizvodi
Rezultati ovog eksperimenta, što je potvrđeno od strane nekoliko sličnih studija: fat mliječnih proizvoda izravno je povezana s niskim koncentracijama masti u ljudskom tijelu, a također i sa manjom težinom set.
Usput, prošle godine predstavnik Harvard School of Public Health otkrili da one trudnice koje vole jogurt s malo masnoće, bio je vrlo visok rizik od razvoja astme i alergijskog rinitisa.
No, čak i saznate sve to, stručnjaci još uvijek nisu u žurbi da promijeni službeno propisana direktivom.
Vidi također: Jogurt: nisu svi jednako korisni
Također treba napomenuti, međutim, da je s obzirom na svojstva mliječnih proizvoda provedeno je puno eksperimenata, bez konsenzusa o tome što se konzumirati ili ograničenja - nema.
Najčešće optužbe i Vijeće su:
- mliječni proizvodi pridonose gubitku težine;
- Mlijeko izaziva osip na koži;
- Ako osoba ima problema s kardiovaskularnim sustavom, preporuča se niske masnoće mlijeka;
- mlijeko smanjuje rizik od razvoja raka dojke.
Vidi također: Da li mliječnih proizvoda za mršavljenje