U časopisu BMC Medicine je objavio rezultate istraživanja o učinku mediteranske prehrane na zdravlje stanovnika u Španjolskoj. Ucheny zaključili da unos od 100 grama orašastih plodova tjedno za 55% smanjuje rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti, uključujući u prehrani i istom količinom oraha tjedna 45% smanjenje u vjerojatnost za razvoj raka.
Dokazane: orasi - prirodna zaštita od raka
Autori podataka komunikacijskim su analizirali prehranu i bolesti PREDIMED više od sedam tisuća Španjolaca u dobi od 55 do 90 godine s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Studija je uzeo u obzir razinu potrošnje kikiriki, bademi, pistacije, lješnjaci, pinjolima i, posebno, orahe.
Utvrđeno je da su ljudi koji su jeli tjedan za više od tri obroka orasima (težine po obroku - oko 30 grama), rizik od kardiovaskularnih bolesti za 55% niže od onih koji nisu jeli orašaste plodove. Pojedinci u prehrani uključene iste serije oraha, a 45% manji rizik od raka.
Vidi također: Orasi - proizvod za zdravo srce (video)
Pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, znanstvenici objašnjavaju činjenicu da je velik broj orasima sadržanih elemenata u tragovima (magnezij, kalcij i kalij), polinezasićene masne kiseline i vitamine. Ovaj kompleks ima pozitivan učinak na lipidni profil, smanjena oksidativni stres, ima izražen protuupalni učinak, prilagođava razinu šećera u krvi.
Vidi također: Orašasti plodovi su dobri za zdravlje
Orasi sadržane najviša u usporedbi s drugim vrstama orasi, razine alfa-linolenske kiseline, a izlučuje iz drugih orašastih plodova i fitokemikalija u njima su bioraspoložljiviji oblik. Štoviše, Phytochemicals komponente sadržane u najvišoj koncentraciji u školjke obuhvaćaju oraha, kao što je dobro poznato, te matice obično se koristi zajedno s ljuske.
Vidi također: Koje proizvode mogu zasititi, a ne udebljati
Autori studije vjeruju da za održavanje zdravlja bilo bi korisno da zamijenite jedan od dnevnih obroka voća i povrća na dio orah mješavine i orasima.