Iako su svi neprerađenih namirnica sadrži antioksidanse, neki od njih sadrže više njih od drugih. A neki, poput špinata, borovnice, čaj - i sve prvaka na sadržaj antioksidansa. S Alexandra Kasper, vlasnik centra za kontrolu tjelesne težine i sportskoj prehrani u SAD-u Delicious-Knowledge.com, proveli smo istragu kako bi otkrili ove zapanjujuće 10 superfoods.
10 od najboljih izvora antioksidanata
1. Potočarka sadrži puno antioksidansa koji se bore s DNK-štetnih slobodnih radikala. Ove zeleno lišće - član kupus obitelji, imaju svjetlo papreni okus. Tamno zeleno lisnato povrće štiti od oštećenja DNA, navodi se u novoj studiji objavljenoj u časopisu British Journal of Nutrition.
Jedna šalica sadrži samo potočarka 4 kalorije, ali mnogo vitamina - A, C i K. Također sadrži lutein i zeksantin - dva antioksidansa koji su dobri za zdravlje očiju. Postavite potočarka na sendvič, ili baciti hrpu lišća sa sirom i pržen pistacija salatu.
2. vanilije grah. Vanilla plodovi su svi poznati slatki miris i vkus.Eti mali grah sadrže puno fenolnih spojeva koji djeluju kao snažan antioksidans, antimikrobno i protuupalno sredstvo.
Pomiješajte 1, 5 šalica soka od kruške, 180 ml votke i 1/2 vanilije sjemenke. Shake sve, sipati led i započeti ispijajući koktel.
3. Kakao prah: kakao sastojak s niskim sadržajem masti. Ona se sastoji od nekoliko minerala, uključujući kalcij, magnezij i natrij, može sadržavati i do 10 posto svoje težine flavonoida koji sprječavaju bolesti srca i moždanog udara.
Napravite umak od nezaslađenog kakao praha ili dodati malu količinu drugih slatkih umaka.
4. Sorghum. Ovaj glutena zrno je slična u okusu i teksturi pšenice. Sadrži 70 posto škroba i proteina. To je pouzdan izvor energije. Štoviše, snižava razinu kolesterola.
5. grožđa.Tamne grožđica sadrži puno antocijana - izvora energije. To je također bogat izvor bora koji pomaže u izgradnji i održavanju jakih kostiju.
6. korijen đumbira: horizontalni matičnih đumbir biljke. Devet spojevi sadržani u đumbira, poboljšati funkcioniranje probavnog trakta. Osim toga, biljka ublažava bolove u mišićima povezane s vježbe. Naribati svježi korijen đumbira i pospite meso ili prvi tečaj.
7. graha.Također poznat kao grah, ima tamno crvenu kožu i zakrivljeni oblik. Četvrtina šalice crvenog graha sadrži više antioksidansa od 6.000 i 3 grama vlakana i proteina.
8. Aparat. Dobra stara izvor antioksidansa. Šalice za kavu - kao što je kofeinom i bez kofeina, sadrži mnoštvo antioksidansa, uključujući klorogena kiselinu koja sprečava oksidaciju "lošeg" kolesterola.
9. Ječam: Snižavanje kolesterola i sadrži puno hranjivih tvari, uključujući i molibden, mangan i folne kiseline. Ovaj proizvod je vrlo svestran. Dodajte ga u juhu, koristite za rižoto, ili posuti ga preko salate za dodatni krize.
10. Jaja: Sadrže više vitamina i minerala po kalorija nego gotovo bilo koje druge hrane. Oni su također jedan od najboljih izvora kolina - tvar koja vaše tijelo treba pretvoriti masti u energiju.
Vidi također:Antioksidansi: kakav utjecaj, a koji sadrži