Stupanj koncentracije masti u hrani može reći njezin miris. To je zapisano u "BBC News". Stručnjaci Research Center monell studirao tzv fenomen ocjenjivanje hrane, temelji se na miris tih proizvoda. Nije tajna da je miris hrane doživljava prvi. Ispalo je da je jedan od ključnih komponenti mirisa - prisutnost masti u proizvodu, tako da djeluje prirodni mehanizam koji pomaže osobi da potraži izvore masti osigurati energiju. Slična situacija postoji slatkim namirnicama koje su bogate ugljikohidratima. Napomena: podgrijavati hranu je štetno.
Učinite masti u hrani ima svoj miris
Bit studije
Prvo, utvrđeno je da se ljude, miris visokim sadržajem masnoća u obliku masnih kiselina. Ali sada znanstvenici su se obvezale da istraži mogućnost razlikovanja stupanj koncentracije masti. Skupina volontera su ocijenjeni na mliječne masti, na temelju svog mirisa.
Ispitanici su zatražili da se miris mlijeka, gdje je 0 do 125% masti (uglavnom bez masti), nemasni (1, 4%), i normalno mlijeko (2, 7%). Važno je napomenuti da su volonteri njuškala mlijeka poveze. Predstavljeni su tri spremnika: dvije cisterne okrenuo mlijeko sa istim sadržajem masti, a treća - prethodni. Morali smo pronaći mlijeko, razlikuju se u masti.
Ispostavilo se da je čovjek sposoban za to. U isto vrijeme, kulturno okruženje (prisutnost mliječnih proizvoda u prehrani) nije utjecao na rezultat, kao i pokazatelji ljudi težine. U eksperimentu, nazočili su predstavnici različitih zemalja. Među niti je imao puno debelih i tankih volontera.
Izgledi za istraživanje
Znanstvenici bi zatim se utvrdilo da li one aromatskih molekula koje mogu otkriti i razlikovati razinu masnoća. Kada su uspjeli pronaći, vjerojatno biti u mogućnosti da biste dobili miris pojačala dizajniran za low-mast hrane. Uzmi u obzir da je budućnost papa trebaju slijediti dijetu.
Vidi također:
- Milkshake - štetno piti?
- Proizvodi s visokim sadržajem kolesterola (video)
- U kojoj zemlji je bolje jesti