Grog, Punch, kuhano vino ... Netko je već uspio kuhati, isprobati i procijeniti ove vruće alkoholna pića, što je u Europi tradicionalno pijani tijekom božićnih blagdana. No, u našoj zemlji znaju o njima dok se vrlo malo. Dakle - poznanici, priprema i uživajte.
Kuhano vino
Kuhano vino (Glühwein) je vrlo popularna u Njemačkoj i gollandskogovoryaschih zemalja u Europi i regiji Alsace u Francuskoj. Ovo tradicionalno piće uvijek pijan tijekom božićnih blagdana. U pravilu, što je kuhana u crnom vinu, što je grije, začinjena cimeta palicama, vanilija mahuna, klinčića, anis zvijezda, citrusa i šećera. Voćna vina poput vina, borovnice i višnje, ponekad se koristi umjesto vina u Njemačkoj. Kuhano vino pije čista i dodao da je ruma ili likera.
Classic kuhano vino
Sastojci
- 1 bočica suhog crnog vina.
- 1 naranče.
- 1 cimet stick.
- 1 prstohvat mješoviti začina - vanilije, klinčića, anis, kardamom.
- 1 mali prstohvat naribanog muškatnog oraščića.
Priprema
- Ulijte vino u tavu i dodajte začine, nasjeckani naranče polet.
- Uz povremeno miješanje, ali ne kipuće, pirjati 15 minuta.
- Maknite s vatre i poslužite.
Bušiti
Punch - ovo je još jedna vrsta vruće alkoholnog pića. Sastoji se od vina, rum, šećer, sok, raznih začina. Obično se zapalio prije posluživanja, zalivši jak rum. Vruća voda ne sipati u rum i šećer otopiti u toplom vodom, ne kipuće vode.
Piće je "donio" iz Indije u Englesku u ranom sedamnaestom stoljeću, zahvaljujući mornarima i zaposlenicima britanske East India Company. Od tamo, njegova uporaba proširila na druge zemlje. Riječ "punch" je posudio iz hindu ("Punch"). Pijte je izvorno napravljen od pet sastojaka: Alkohol, šećer, limun, voda i chili začina. Izvorni piće je nazvana paantsch.
Mornari na dužim putovanjima uvijek potrebna značajnu količinu svježe vode. Međutim, voda je u bačvama vrlo brzo stagnirati i steći miris. Mornari su počeli dodavati ga zasladiti pivo ili vino, da bi ga kušati više pikantan. Nakon osvajanja Britanije, Jamajka, 1655., ta pića postupno zamjenjuje rum.
Citrusa sokovi i doda se recept za smanjenje bajatost vode. Iako je u to vrijeme nitko nije znao što je razlog, ali mornari admirala Edward Vernon su zdraviji od ostatka flote. I sve, kako se ispostavilo, zbog agruma i njihov sadržaj vitamina C, koji sprječava razne bolesti, pogotovo skorbuta, tako čest među nautičarima na vrijeme.
Sada ima dosta recepata i vrsta punča. Ovdje je samo jedan od njih, u neposrednoj blizini istog jedan, klasični Punch mornara.
Caribbean rum punch
Sastojci
- 3 šalice zlatnog ruma.
- 1 šalica soka od limete.
- 4 šalice soka od naranče.
- 2 šalice šećerni sirup (zagrijava mješavina šećera i vode).
Priprema
- Pomiješajte sve sastojke.
- Dodaj muškatni oraščić.
- Poslužite u zagrijanom naočalama.
Grog
Naziv "grog" vjerojatno dolazi od nadimka admiral Vernon, koji je poznat kao Stari grog, jer nosi grogram - vrsta američke ogrtača.
U tiraditsionny recept grog kraljevske mornarice su limunov sok, vodu, rum i cimet. Recept za grog u Karibima uključuje vodu, svjetlo rum, sok od grejpa, sok od naranče, sok od ananasa, cimet i med.
Limun grog
- Limun vodka - 40 ml
- Tekućina - 15 ml
- 2 žličice soka od limuna.
- Topla voda - 100 ml
- Kriškom limuna.
Sve komponente mix i sipati u čašu, na rubu stakla, objesiti komad limuna.
Mlijeko grog
- Cognac - 40 ml
- Rum - 20 ml
- 2 žličice likera (po želji).
- Vruće mlijeko - 100 ml
Sve mix i sipati u čašu.