Europski znanstvenici su uspjeli stvoriti vegetarijansku meso. Okus i vrsta proizvoda podsjeća razred meso, ali se sastoji od povrća - sto posto. Zamjena Opcija meso razvili novi projekt LikeMeat. 5 obroka dnevno: kako izgubiti težinu.
Vegetarijanski Meso: inovacija na tržištu
Suština razvoja
U razvojnom-inovacije su sudjelovali stručnjaci iz Wageningen University, University of prirodne resurse i istraživanje života u Beču, kao i jedanaest tvrtki koje se bave hranom. Projekt je pokrenut Florian Wilde, koji predstavlja Fraunhofer instituta. Znanstvenik je rekao da je proizvodnja proizvoda iz naslova je ekološki sigurna. Sendvič može biti korisna: liječnički recept.
Uvjet za novi proizvod
Biljno meso zamjena opciju plana za proizvodnju na industrijskoj razini. Ovaj proizvod treba imati dug vijek trajanja i relativno niske cijene. Proizvod je idealan ne samo svaka vegetarijanska, ali i potencijalne alergije.
Uskoro bi se tvornica
Prototip tvornica, koja će biti zamjena za meso, već su primili u laboratoriju. Mini-tvornice za proizvodnju mesa debljina lima od jednog centimetra, koji, ako se želi, se dobije potrebni oblik. U roku od sat vremena s proizvodne linije će ići oko šezdeset do sedamdeset funti vrsta "vegetarijanskog mesa".
Vještačenie
Florian Wilde je rekao: "Naš je cilj da se biljna zamjena za meso na industrijskoj razini. Proizvod mora biti dovoljno bogat, ima vlaknastu teksturu i okus - to je izvana izgledaju pravi meso ". Dan vegetarijanstvo: početi živjeti na novi način.
Vidi također:
- Tablica kompatibilnosti proizvoda
- Dijeta za zdravo srce: osam koraka
- Pet najopasnija za nas proizvode