Maslinovo ulje je naširoko koristi u mediteranskoj prehrani je jedan od najviše preporuča za zdrav stil života. Maslinovo ulje je vrlo korisno za zdravlje. Stari Grci ga zovu "tekuće zlato", i to s pravom.
�
Ključne prednosti maslinovog ulja.
Maslinovo ulje - jedno od najstarijih biljnih ulja, poznat u povijesti. Naši preci znali su prednosti maslinovog ulja, koristeći ga već stoljećima, ali je tek nedavno istraživanje znanstveno dokazano zdravstvene prednosti maslinovog ulja.
- Maslinovo ulje smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti U mediteranskim zemljama, gdje maslinovo ulje konzumira široko (Grčka, Italija i Španjolska), vrlo nisku učestalost kardiovaskularnih bolesti. Razlog - vrlo bogat sadržaj u ulje nanasyschennyh masnih kiselina.
- Maslinovo ulje je blagotvoran učinak na probavnog trakta Soft sluzi maslinovo ulje pomaže u zaštiti probavnog sustava. Korištenje maslinovo ulje sprječavaju zatvor, vrlo korisno za čireva i gastritis, i općenito zdravlje podržava gastrointestinalnog trakta.
- Maslinovo ulje pomaže u smanjenju razine kolesterola Istraživanje, koje je provedeno 2002. godine pokazalo je da maslinovo ulje može pomoći u smanjenju razine kolesterola. Nakon tjedan dana dnevne primjene maslinovog ulja dnevno krvi pokazali su da su sudionici imali veću fenola i vitamina E u tijelu i niže razine kolesterola.
- Maslinovo ulje olakšava ili sprječava dijabetes Istraživači iz Španjolske u rujnu 2003. godine objavio je članak u "American Journal of Clinical Nutrition." gdje se pokazalo da je dijabetes prehrana bogata mononezasićenih masti ne uzrokuje debljanje i mnogo blagotvoran učinak na dobrobit pacijenata od prehrane s malo masnoća.
- Maslinovo ulje smanjuje simptome astme ili artritisa Redovita konzumacija maslinovog ulja je povezana s nižim stopama od astme i reumatoidnog artritisa. Mononezasićene masti u maslinovom ulju se koristi tijelo proizvesti tvari koje djeluju kao anti-upalni agens. Smanjenjem upalu, te masti pomoći smanjiti težinu simptoma artritisa i astme.
- Maslinovo ulje pomaže u prevenciji raka debelog crijeva Dok većina drugih masti je povezana s povećanim rizikom od razvoja raka debelog crijeva, maslinovo ulje je povezana sa smanjenim rizikom od bolesti. Maslinovo ulje sadrži 77% mononezasićenih masnih kiselina 14% zasićenih masnih kiselina i 9% polinezasićenih masnih kiselina, i sluzi, te vitamin E. Mononezasićenih masne kiseline lako se mogu oštetiti mnogo manje kisika od ostalih vrsta masti. Slijedom toga, oni mogu biti manje vjerojatno da će proizvesti slobodne radikale koji oštećuju stanice i uzrokovati rak.
- Maslinovo ulje vlaži kožu i usporava proces starenja Maslinovo ulje je bogato vitaminima A, B-1, B-2, C, D i željeza. Ono što je najvažnije, maslinovo ulje pomaže tijelu da održi visoku razinu vitamina E, koji je odličan pomagač u usporavanju procesa starenja. Također možete koristiti maslinovo ulje kao hidratantnu kremu za lice i tijelo. Masne kiseline prisutne u maslinovom ulju, čine kožu mekom i podatnom.
Savjeti za korištenje i skladištenje
- Najkorisniji i visoke kvalitete maslinovog ulja je hladno (prvi) Spin - Ekstra djevičansko maslinovo ulje.
- No, čak i zdrave masti poput maslinovog ulja, sadrže puno kalorija, pa ga koristiti samo u umjerenim količinama. I ne zaboravite da ne možete napraviti junk hrane zdravije jednostavnim dodavanjem maslinovog ulja na njega.
- Također, imajte na umu da se toplina, svjetlo i zrak može utjecati na okus maslinova ulja i smanjiti količinu hranjivih tvari. Čuvati na tamnom nafte kuhinja ormarića na sobnoj temperaturi. Okus i prehrambene vrijednosti nafte polako degradirati tijekom vremena, tako da je najbolje da ga koristiti za godinu dana ili šest mjeseci nakon otvaranja.