Krumpir se zove drugi kruh, svaki dan se pojavi na našem stolu. To je moguće izračunati da je razina potrošnje krumpira u posljednjih nekoliko godina (po osobi godišnje) u Ukrajini je 138 £, u Rivanjska oblast - 185 kilograma, u Volyn regiji - 168 kilograma.
Krumpir su bogate vitaminima
Jedan od najvažnijih hranjivih tvari krumpira - škrob. Sadržaj ovog elementa određuje Tuber povrća nutritivnu vrijednost. Ovaj polimer zahtijeva osobu, uglavnom kao izvor energije. Kad potrošnja krumpira u tijelu prima:
- 90-100 mg vitamina C;
- 80-90 kJ;
- 0, 15-0, 28 mg vitamina B2, B1, A, PP;
- 720-900 miligrama aminokiselina;
- 27-45 mg kalcija;
- 840-1350 mg kalija;
- 5, 6-8, 4 mg željeza;
- 0, 9-2, 5 mg bakra i mangana;
- 11, 4-15, 6 mg fosfora.
Kada osoba jede barem jedan i pol kilograma krumpira tjedno, tijelo može izvesti 0, 02 mg olova i 0, 023 mg kadmija i radionuklida.
Krumpir Tretira
Krumpir se koriste u kliničkoj prehrani kao diuretik za bolesti bubrega. Sok od sirovog gomolja prikazanih za čir na želucu, kao i hipertenzija. Postoje liječnici koji ribani sirovi krumpir vrlo uspješno liječiti ekcemi. Krumpir sok od mladog voća pomaže kod problema sa štitnjačom (sadrži puno joda au tsetilholina). Gastritis s povećanim izlučivanje želučanog soka, jesti krumpir sorte.
Krumpir protiv Alzheimerove bolesti
Znanstvenici iz Američkog društva za biokemiju i molekularnu biologiju utvrdio da je virus koji inficira krumpir, ima nevjerojatnu sličnost s jednim od ključnih proteina povezanih s Alzheimerovom bolešću. Istraživači su izrazili namjeru da se iskoristi naći i razviti antitijela koja mogu usporiti ili spriječiti nastanak neuroloških poremećaja.
Dokazane empirijski
U roku od četiri mjeseca od testiranja provedenih na laboratorijskim miševima pokusa. Pokazano je da je cijepljenje amiloidnog beta protein za proizvodnju antitijela zaustaviti napredak Alzheimerove bolesti, kognitivnih funkcija značajno poboljšana. PVY - amiloid beta naći u virusi koji inficiraju krumpir proteina. Injection izazvalo povećanje antitijela razine u životinja koja omogućuje da se učinkovito boriti poremećaja mozga.
Nije opasan ovaj virus na ljude
Krumpir virus PVY - prilično česta infekcija i nema opasnosti za ljude nije. Liječnici planiraju razviti lijekove na temelju njega, opravdano vjerujući da će virus koristi pacijentima.