Prosječni Amerikanac koristi statističke podatke o tri žlice biljnog ulja dnevno. Poznato je da sadrže i hranjivih tvari i - linoleinske kiseline.
Što doza biljnog ulja korisna?
Učinak linoleinske kiseline
Povratak u 70-ih godina prošlog stoljeća, znanstvenici su otkrili da linolenska kiselina značajno smanjuje razinu kolesterola u krvi i sprječava rizik od srčanih bolesti.
Vidi također: lana i sezama ulje je dobro za zdravlje
Međutim, u posljednjih nekoliko godina, neki znanstvenici su počeli žaliti na ljude koji ne zlostavljaju ovaj proizvod, unatoč svim svojim prednostima. Budući da su istraživanja na životinjama pokazala da jede hranu visoke u linolne kiseline dovodi do širenja pokazatelja upale, što može ukazivati na prisutnost raka, astme, artritisa i srčanih bolesti.
Vidi također: zdravog starenja: Savjet nutricionista
Sve stvari u umjerenim količinama
Odgovor kritičarima je odmah, a jedna nedavna studija direktor Sveučilištu Missouri Kevin Fitsshe potvrđuje da je odgovor na linolne kiseline kod ljudi i životinja su potpuno drugačiji. Iz toga slijedi da je umjerena konzumacija suncokreta, kukuruza i uljane repice ne aktiviraju upalu i korisno za ljudsko srce.
Korisna doza biljnog ulja - nekoliko žlica
Vidi također: proizvodi s visokim kolesterola
Provođenjem opsežnog istraživanja, koje je sudjelovalo više od 500 ljudi, utvrđeno je da je upala u tijelu može se pokrenuti samo u životinjskim mastima. Dakle, sa sigurnošću možemo slijediti preporuke znanstvenika i normalizirala (dva do četiri žlice dnevno) jesti biljno ulje.