Smatra se da je soja umak - ukusna začin - mora nužno biti uključen u prehrani osobe koja mora nositi s prekomjernom težinom. No, korisnost ovog proizvoda, nažalost, morati raspravljati.
Kako napraviti umak od soje
Moderna tehnologija proizvodnje je često u pitanje korisnost ovog proizvoda. Pod idealnim uvjetima, umak od soje treba biti pripravljen kako slijedi. Soja treba ispari, pomiješan s prženim zrnima pšenice, a zatim dodajte vodu i sol. Što je rezultiralo masa treba lutaju na suncu u posebnoj posudi. Željeni uređaj dosegne tu masu, a ne ranije od godine dana.
U visokom kvalitetom sojin umak, a osim sastojke gore može sadržavati različite kombinacije prirodnih ekstrakata. - Češnjak, komorač i drugi To će vam pomoći da napravite raznolikiji okus.
Ova kombinacija proizvoda ne samo da će ugodne na okus, ali i vrlo korisne. Dakle, zdravlju Europljani počeli koristiti umak od soje u velikim količinama.
Radi tržištu
A onda je došao na snagu klasični zakoni tržišta: Kao odgovor na velike potražnje biti kreativni producenti. Pursuit of profit okrenuo ugrožavanja kvalitete. Pronađen je samo bezopasan način ubrzati pripremu sojinog umaka. Vrenjem masa dodao posebne mikroorganizama. To daje umak slatkog okusa i karakteristika može ubrzati sazrijevanje od oko dvanaest puta.
Navedene dvije vrste umaka su sigurno i korisno. No, cijena ovog umak ne može biti manji od tri do devet dolara po boci.
Najjeftiniji opcija
Mnogo jeftiniji za dolar ili dva po boci, možete kupiti umak, koji je pripremio vrlo originalan način: soja se kuha uz dodatak solne kiseline ili sumporne kiseline, a zatim se ugasi s lužinama. Tehnologija je jednostavna i vrijedno denar, najviše vremena je proveo ništavno. Ispada da je za mjesec stvarno osvaja sa svim tržištima jeftine robe. To je ono što se događa, većina soje umacima izrađene od tržišta to jeftin način.
Jao - proizvođači su otišli dalje. Soja Koncentrat se razrijedi s vodom, i ostavi u boci na policama. Kakve zdravstvene prednosti u ovom slučaju, možemo razgovarati?
Kako odabrati kvalitetan umak od soje
Pogledajte boce. Kvalitativna umak se prodaje samo u staklenim bocama. U plastičnoj posudi može izgubiti okus i okus izvornost proizvoda.
Napomena sastav. Tu bi trebao biti samo prirodni sastojci, bez ikakvih arome i bojila. U dobrom umaku sadrži oko osam posto proteina.
Razmislite umak diljem svijeta. Umak svjetlo smeđe prirodnog. Sintetski Produkt se s kiselinom, obično tamno smeđa ili čak crne.