Zapravo čajevi u tradicionalnom smislu te riječi su zeleni čaj, crni čaj, bijeli čaj i oolong čaj. Svi oni su izvedeni iz biljke Camellia sinensis, grm porijeklom iz Kine i Indije, a sadrže jedinstvene antioksidanse zove flavonoida. Svi ovi čajevi sadrže kofein i theanine, koja utječe na mozak i može poboljšati mentalnu budnost.
Više obrađeni čaj lišća, tako da obično manje čaj polifenoli. Polifenoli su flavonoidi. Najmoćniji od njih, poznata kao ECGC, u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu izazvati rak, bolesti srca i začepljenih arterija. Oolong i crni čajevi su oksidira ili podvergayutsya fermentacije, tako da oni imaju niže koncentracije polifenola od zelenog čaja, ali njihov antioksidativni kapacitet još uvijek visoka.
Bijeli čaj
Bijeli čaj je najčišći i najmanje obrađeno svih čajeva. Bijeli čaj - najčešće rijetke i skupe čaja u svijetu, jer se prikupljaju samo nekoliko tjedana godišnje. Autentična bijeli čaj uzgaja samo u provinciji Fujian u Kini, gdje je točno način njihova obrada čuvana tajna. Ovaj čaj sadrži vrlo malo kofeina i svijetle boje i okusa. Bijeli čaj sadrži antioksidanse, koristan za kožu i ten.
Zeleni čaj
Zeleni čaj je najpopularniji čaj u Aziji. Često zeleni čaj s okusom cvijećem ili mješavinom voća za bolji okus i aromu. Ovaj čaj sadrži samo 5-10% od kofeina. Zeleni čajevi sadrže antioksidanse. Ona pomaže održavati razinu kolesterola u granicama normale, što je korisno za kožu i zubi, a može se koristiti kao dio prehrane zadržati oblik i zdravu razinu šećera u krvi.
Oolong Tea
Oolong, što znači Crni Zmaj - bogat čaj sa slatkim okusom. To je polu-fermentirani čaj, negdje između zelenog i crnog čaja, koji je široko cijenjen zbog svojih prednosti u probavnom sustavu. Sadrži oko 15% kofeina po šalici. Većina ljudi obično znaju ga kao crveni čaj, služio je u kineskim restoranima. Oolong čajevi mogu biti dio vašeg plana mršavljenja.
Crni čaj
Crni čaj je većina ljudi zna. Crni čaj je fermentirani cijelosti, tako da je oko 20% kofeina po šalici. Crni čaj pomaže u održavanju normalne razine kolesterola i kardiovaskularnih funkcija i krvožilni sustav.
"Nechayno" čajevi
Ima i drugih pića, široko priznat kao čajevi poput yerba mate, Rooibos i hibiskusa. Oni bi trebali biti pozvani infuzije jer su biljke koje nisu povezane s ovim čajem. Biljni čajevi, najčešće bez kofeina (osim drug) i najviše bogata vitaminom C.
Rooibos čaj
Rooibos čaj ili crveni čaj, izrađene od Južne Afrike crvenog grma. Ovaj zdravi izvor vitamina i minerala, ona također sadrži antioksidanse. Bez kofeina. Rooibos čaj pomaže probavu, podupire imunološki sustav i promicanje zdrave kože, zubi i kosti. Rooibos može biti ukusna topla ili hladna.
Mate čaj
Mate čaj je izrađen od lišća i grančica biljke mate. Mate daje istu energiju kao aparat za kavu. Oni će također pomoći obuzdati apetit i sadrže 21 vitamina i minerala.
Hibiscus (Sudanska ruža, hibiskusa)
Infuzija cvijet hibiskusa sepals. Ovaj biljni čaj konzumira topla i hladna diljem svijeta. Čaj sadrži puno vitamina C i minerala. Koristi se tradicionalno kao blagi laksativ. Hibiscus sadrži 15-30% organskih kiselina, uključujući limunska kiselina, jabučna kiselina i vinska kiselina. Ona također sadrži kisele polisaharide i flavonoida, kao što su cyanidin i delphinidin, koji mu daju karakterističnu duboku crvenu boju.
Svi čajevi su korisni, nisu štetne čajevi. Možete piti bilo koji okus, ili sve odjednom. Dakako, vjeruje se da je zeleni čaj i bijeli - najkorisniji, ali crni čaj koristan previše. Glavno pravilo: piti čaj koji vam donosi zadovoljstvo.