Riječ "ukrasiti" na francuskom znači "ukrasiti", "popuniti", "opskrbe". Ovaj termin se koristi za označavanje kuhanja jelo, dodati meso ili ribu. Nudimo vam tri recepti su jednostavni za pripremu, zdrava i ukusna bočni povrća.
Pečeni krumpir s biljem
Pečeni krumpir - izvrstan i svestran prilog za ribe, peradi ili mesa.
- 6 osoba
- Priprema: 15 min.
- Pecite 50 min.
Sastojci
- 1/2 šalice maslinovog ulja.
- 1/4 šalice rastopljeni maslac.
- 3-4 luk, sjeckani.
- 1 žličica sušene majčine dušice.
- 1 žličica suhog origana.
- 1/4 h. L. mljeveni crni papar.
- 1 kg pročišćene krumpir narezane.
- Nasjeckanog svježeg peršina.
Postupak pripreme
- U velikoj plastičnoj vrećici, stavite sve sastojke. Pažljivo protresite da se dobro izmiješajte sastojke.
- Stavite u jednom sloju u podmazanu posudu za pečenje.
- Rosulja s preostalim uljem. Pecite na 450 ° C 50-55 minuta ili dok ne omekša, povremeno miješajući.
- Pospite peršinom.
Prokulice s bademima
Prokulica je posebno dobar s smeđa riža i maslac.Sastojci
- 500 g svježe prokulice.
- 4-6 žlice biljnog ulja.
- Pola luk, sjeckani.
- Sol i papar.
- 1 žličica soka od limuna.
- 1/4 šalice isjeckan pržen badema.
Postupak pripreme
- Uklonite rastrgan ili stare vanjske listove za prokulica i odbaciti ih.
- Kuhajte prokulice za 3 minute. Oni bi trebali biti gotovo završen.
- Procijedite tople vode i stavite kupus u zdjelu ledene vode kako bi ga zadržati svijetle zeleno.
- Izrežite klice na pola.
- Toplina 2-3 žlice ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pržiti do zlatno smeđe, oko 4-5 minuta.
- Dodaj 2-3 žlice ulja i prokulica. Povećanje topline na medij i kuhajte nekoliko minuta. Nemojte raskuhati! Zapečeni kelj pupčar je gorak. To je glavni razlog zašto neki ljudi ne vole.
- Skinite posudu s vatre, dodajte limunov sok i pol grated pržen badema.
- Posoliti i popapriti po ukusu.
- Stavite u posudu.
Šparoge s limuna i parmezanom
Nešto hrskavi Šparoge s okusom limuna, maslinovo ulje i parmezanom. Tako jednostavno i ukusno!
Sastojci:
- 1 vezica šparoga, oko 500 grama
- 2 žlice maslinovog ulja.
- 2 žlice svježe naribanog parmezan.
- 1 žličica limunova korica.
- Sol i mljeveni crni papar na okus
Postupak pripreme:
- Pripremite šparoge ih temeljito ispiranje, uklonite sve teške dijelove.
- Izrežite ga na komadiće.
- Ispunite srednje lonac s vodom, dovesti do kuhati.
- Dodajte šparoge i smanjiti toplinu. Dajte Šparoge kuhati točno 2 minute. Ocijedite vodu.
- Iako šparoga je još vruće, bacanje u posudu s maslinovim uljem, parmezanom i limuna.
- Posoliti i popapriti po ukusu.
- Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.