Kolitis je kronična ili akutna upala u mukozi kolona. Bolest se javlja u kronične upalne bolesti crijeva, i infekcije koje su uzrokovane bakterijama ili virusima. Bolest može biti komplicirano upale tankog crijeva i želuca. Razlog kolitis je sustavno jedući začinjeno neprobavljiva hrana i alkohol, kao i kronični zatvor koji može dovesti do nakupljanja fekalnih teških ostataka koji nisu sposobni povući do kraja. Također razlog kolitisa mogu biti u suprotnosti sa pravilima sanitarija, alergijske reakcije na određene namirnice, stresa, živčanih i emocionalnih poremećaja prenesenih crijevne infekcije, neadekvatnu terapiju lijekovima.
Počastite kolitis u bolnici, jer je važno da se eliminiraju zarazne prirode bolesti. Nakon otkrivanja infekcije propisati antibiotike ili antiparazitski terapiju. Saline laksativi propisano u prisutnosti toksičnih kolitisa. Prevencija kolitis je pravovremeno liječenje akutne vrste bolesti i povećanja intervale između egzacerbacije kroničnog kolitisa u. Morate se pridržavati dijete, tjelesne kondicije, provesti pravovremeno obnovu usnoj šupljini.
Dijeta 4
Indikacije:
1.Gastroenterokolity s proljevom.
2.Hronicheskie kolitisa u akutnoj fazi c teškog proljeva.
3.After operacije crijeva.
4.After gladni dana.
Dijeta je imenovan za 5-7 dana.
Dijeta 3 se koristi za smanjenje upala, procese fermentacije i truljenja u crijevima, kako bi se osiguralo pacijenta vlast u kršenje probavnog sustava.
Kalorija ograničena dijeta od masti i ugljikohidrata restrikcije proizvoda, iritantan za sluznicu crijeva, s izuzetkom proizvoda i jela koje poboljšavaju izlučivanje žlijezda želuca i crijeva, kao i procese fermentacije i truljenja u crijevima.
Kemijski sastav prehrane 4:
Proteini - 80-100g (od kojih je 60-65% životinja).
Fat - 70 g.
Ugljikohidrati - 250g (uključujući 40-50g šećera).
Kalorija - O 2000kkal.
Sol - 6-10g.
Besplatno tekućina - 1, 5 2 litre.
Način napajanja:
Hrana se mora uzeti 5-6 puta dnevno u malim obrocima.
Proizvodi i jela koja su isključeni:
- Mlijeko u slobodnom obliku, svi mliječni proizvodi.
- Povrće, voće u svom prirodnom obliku, sušeno voće, compotes, džemovi, med i druge slastice.
- Vrlo topla i hladna jela.
- Prvi i drugi tečajevi s mlijekom (ili ozbiljno ograničiti).
- Jake i masti juhe, juhe, povrće, žitarice, tjestenina.
- masno meso, kobasice, meso komad.
- Naftom bogate riba, kavijar, slana riba, konzervirana hrana.
- Jaja pržena, sirovo, tvrdo kuhano.
- Ječam i ječma griz, proso, grah, tjestenina.
- Grickalice, začini.
- Sve pekarskih i konditorskih proizvoda, osim mrvica od bijelog kruha.
- Gazirana i hladna pića, kava i kakao s mlijekom.
- Sve masti od maslaca.
Istaknuti proizvodi i jela:
1.Hlebobulochnye Proizvodi:keksi 200g bijelog kruha, tanko narezane i nepodzharistye.
2.Prvi tečajevi:sluzav juhe na obrano mesa juhe ili vode iz izbrisala prekrupe, krupice, riže s naribanim kuhana i pire od mesa, jaja pahuljice, parne quenelles i hamburgere.
3.Drugi tečaj:
- Riba: preporuča nemasnog vrste riba - bas, smuđ, štuka, šaran kuhana, kuhanu u vodi ili na pari ili komad zemlje, parnih knedle, kotleta, burgers.
- Perad i meso: koristi nemasna govedina, teletina, perad, kuniće. Jela se pripremaju od mljevenog mesa, kuhani u vodi ili na pari s dodatkom mljevenog riže umjesto kruha i češnjaka otrcanog. Parni knedle, Burgers, burgeri, souffle kuhano meso
- jaja jela: 1-2 jaja dnevno je dodao da je kulinarskim proizvodima, parna kajgana, meko kuhana.
- Jela od povrća i gljiva su isključeni.
- U jela od tjestenine i žitarice: žitarice na ružan riža, griz, heljda, zob griz. Kaša kuhana s vodom ili obranim juhe.
- Mliječni proizvodi i hrana: svježe ribani sir, jogurt tri, sir pare souffle.
- Umaci: maslac u hrani i masti bez juhe.
4, Treće jelo:
- Piće: kakao, kava, voda, kava, čaj (osobito zeleni).
- Voće i bobice: crnog ribiza juhe, divlje ruže, dunje, suhe borovnice, divlja trešnja. Svježe voće i bobičasto sokovi, razrijeđen s vodom, osim grožđa, šljiva, marelica sok. Ribani sirovi jabuke. Žele, Žele kruške, borovnice? fyvy, sviba, divlja trešnja.
- Slatkiši: šećer u ograničenim količinama.
5.Masti:svježi maslac 40-50g dnevno ili 5 g po porciji gotovog jelo.
Kuhanje hrane za prehranu 3:
Sva jela kuhana ili pare, tekućine, polu-tekućine, pire.
Broj izbornik Dijeta tri do jedan dan:
1. Doručak: svježe ribani sir, pire zobena kaša na vodi, i čaj.
2. Doručak: Uvarak od suhih borovnica.
Ručak: goveđa juha s griz, riža pire kaša na vodi, parna mesne okruglice, mliječ.
Snack: juha kukovi bez šećera u obliku topline.
Večera: pire pura na vodi, parna kajgana, čaj.
Noću: mliječi.
Preporuke o prehrani broj 4 profesora Marshak MS "Dijetalna hrana" 1967. profesor BL Smolyan "Priručnik za kliničku prehranu" 1984. godine.
Dijeta broj 4b
Indikacije:
1.Hronicheskie enterokolitis nakon oštrog pogoršanja ili s blagim pogoršanja.
2.Ostrye enterokolitis u razdoblju poboljšanja.
3.Sochetanie kroničnog kolitisa, enterokolitis s oslabljenom funkcijom jetre, gušterače, želuca, žučnog trakta.
Dijeta broj 4b se dodjeljuje za smanjenje upale u crijevima, osigurava tijelo uz adekvatnu prehranu probavne smetnje, poboljšanje funkcije crijeva i drugih probavnih organa.
Diet№ 4b fiziološki kompletna, uz blagi porast u iznosu od proteina, ograničene kemijske i mehaničke podražaje sluznice želuca i crijeva. Isključeni iz prehrane proizvoda stimuliraju izlučivanje želučanog soka, gušterače, žučnog uzrok fermentacije i truljenja u crijevima, jetre iritantan.
Kulinarski preradu proizvoda:
Posuđe za prehranu broj 4b pari ili kuhano, gumiran i tlo, nije dopušteno topla i hladna jela.
Dijeta:
Hrana se mora uzeti 5-6 puta dnevno.
Kemijski sastav:
Proteini - 100-110g (od čega 65% životinjskih proteina).
Masti - 100g (uglavnom maslaca).
Ugljikohidrati - 400-420g (uključujući 50-70g šećera).
Kaloriynost- 3000kkal.
Sol - 6-10g.
Besplatno tekućina - 1, 5 litara.
Preporučene namirnice i jela:
- Prvi tečaj:
Juhe od povrća juhu, obrano niske mesa i ribe juhu s rezancima, rezanci, pire ili kuhana ječma i, pire ili naribanim povrća, mesa, ribe quenelles, hamburgere.
-Peciva:
Sušeni ili jučerašnji kruh, suhi keksi i krekeri. 1 svakih 4-7 dan mali broj dobro pečene proizvode s kuhanim mesom, džem, jabuke, sir (ako se tolerira).
-Mliječni proizvodi:
Mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje može se dodati samo jela. Dopuštena jogurt i ostali mliječni napitci, svježe sir, skuta tijesto, sir i pečeni pari pudinzi. Blaga sir.
-Meso:
Nemasno meso: govedina, puretina, piletina u sjeckani obliku (knedli, mesnih okruglica, mesne okruglice), pari ili kuhano u vodi. S pticama je potrebno ukloniti kožu.
Zec, piletina, teletina, možete dati komadić kuhane.
-Riblja jela:
Lean riba kuhana i pare, ili komad u obliku kotleta, quenelle, hamburgere.
-Jela od povrća:
Mrkva, krumpir, cvjetača kuhana pire, kuhano tikvice i squash, od pire od povrća može biti kuhani pare sufle. Svježe zrele rajčice dopušteno 50-100g dnevno.
-Jaja jela:
Meko kuhana jaja, parne kajgana, omlet parom protein kao dodatak hrani. Na dan 1-2 jaja.
-Jela od žitarica:
Žitarice, kuhana dobro, svih žitarica, osim ječam, ječam, proso. Kaša, kuha u vodi uz dodatak 1 \ 3 mlijeka. Zobi i heljde peretiret. Preporučena lonac riže, krupice puding od kašaste kaša, kuhano rezanci.
-Grickalice:
Sturgeon kavijar, blagog sira, ribe u pihtije.
-Umaci i začini:
Umaci su spremni na slabe juhe, povrća juha, mlijeko, voće umaka.
Od začina dopuštenih peršin, kopar, lovor, cimet, vanilija.
-Voće i bobice:
Voće (bez kože) i bobice zrele, slatke u sirovom obliku na 100 g dnevno (ako se tolerira). Jabuke pečene, pire sirovo, kruške.
Pire od voća pića, Jelly, Jelly, mousse od slatkog voća i bobičastog voća. Marmelada, džem, sljez, džem, slatkiši, snowballs, puslice.
-Piće:
Juhu bokovima, pšenične mekinje. Sokovi (mandarina, naranča, jabuka, trešnja, jagoda) pomiješana s toplom vodom.
Tea, kakao i kava s mlijekom ili vodom.
-Masti:
Samo maslac 5-15g po prijemu (hrana i kruh).
Isključi proizvode i jela:
1.Rzhanoy kruh, integralni kruh, integralni, svježi kruh i proizvoda od lisnatog tijesta
2.Pervaya tečajevi: juha, boršč, rassolnik, hash, cikla, mlijeko juha, grah juha.
3.Zhirnye meso, patka, guska, konzervirana hrana, kobasice, dimljeni.
4.Zhirnye vrste riba, dimljene, slane ribe, ribljih konzervi.
5. Mliječni proizvodi: tekuće mlijeko, mliječni proizvodi s visokim kiselost, slano, oštrih sireva.
6.Yaytsa kuhana, pržena.
7.Kashi od prosa, ječma, žitarica ječam, mahunarke.
8.Ovoschi: kupus, luk, rotkvica, rotkva, repa, češnjak, repa, krastavci, repa, špinat, rabarbara, gljive.
9.Frukty bobice i grožđe, šljive, marelice, suho voće, kolači, sladoled i čokoladu.
10.Sousy i začini: masne umake, papar, hren, senf.
11.Napitki: kvas, sok od grožđa, marelica, šljiva sok.
12. Sve masti od maslaca.
Dijeta Izbornik broj 4b 1 dan:
1. doručak: griz mlijeka kaša, parna kajgane, čaj
2 Doručak: pečene jabuke
Ručak: meso juha s jaja pahuljice, mrkva pire s parnim quenelles, žele.
Snack: juha kukovi
Večera: pire krumpir s kuhanom ribom, puding od riže s umakom od voća, čaj
Noću: mliječi.
Preporuke o prehrani 4b prof BL Smolyanu "Priručnik za kliničku prehranu" 1984. godine.
Dijeta 4c
Indikacije:
1.Hronichesky enteritis u naknadu fazi.
2.Hronichesky kolitisa u naknadu fazi.
3.Hronichesky enteritisom i kolitis u kombinaciji s poremećajima u želucu, jetre, žučnih putova, i gušterače.
Dijeta broj 4b - u njihovom kemijskom sastavu puni, s blagim porastom u iznosu od ograničenja proteina od kemijskih i mehaničkih podražaje crijeva, sol, osim za proizvode koji uzrokuju fermentacije i truljenja u crijevima, dramatično potaknuti sekretorni i motoričke funkcije crijeva, povećanjem lučenja žuči, želuca i lučenje gušterače.
Kemijski sastav:
Proteini - 100-120g (od čega 60% životinjskih proteina).
Ugljikohidrati - 400-420g.
Fat - 100g (uključujući i 15-20% biljnih masti).
Kalorija - 3000 kcal.
Sol - 10g.
Besplatno tekućina - 1, 5l.
Snaga način:
Hrana mora uzeti 5 puta dnevno.
Kulinarski preradu proizvoda:
Sva jela kuhana, pečena ili pare. Hrana se ne daje u obliku praha.
Istaknuti proizvodi i jela:
-PecivaKruh od jučer ili osušenog brašna i 1 stupanj, suhih keksa i kolačića. 1 svaka 2-3 dana može se dati u malim količinama je dobro pečena peciva nesdobnoe (hladi), sira sa svježim sirom, mesne pite, jabuke, pekmez.
- JuheJuhe od povrća juha i obrano niske mesa i ribe juhu s različitim žitaricama, osim pšenice, rezanci, rezanci, hamburgere, quenelles, krumpir, cvjetača, tikvice, mrkva melkonashinkovannoy. U juhama može se dodati prenosivosti grašak, repa, kupus.
- Meso:Teleći jela, nemasna govedina, zec, piletina, puretina. Uz ptice ukloniti kožu, meso se koristi bez tetive. Kuhana jezik. S obzirom komad mesa ili nasjeckanim obliku, kuhano ili na pari u vodi.
-Riblja jela:lean riba, kuhano ili na pari u vodi, povremeno kada je pečena i pržena lagano bez breading. Riba dao komad ili sjeckani oblik.
-Jaja jela:meko kuhana jaja, prirodni protein i parne omlet, kao dodatak hrani. Dopušteno 1-2 jaja dnevno.
-Mlijeko i mliječni proizvodi: Mlijeko pića, mlijeko - samo toleranciju, uglavnom u jelima. Krema i kiselo vrhnje kao aditiv u hrani, samo svježe sir što cheesecakes i pudinge, pečena i pare, kao i tijesto. Dopušteno blagi sir.
-Jela od povrća:bundeve, tikvice, krumpir, cvjetača, mrkva, pire, pečena, kuhana ili pare, ne pire. Kupus, grašak, repa - jednostavno prenosivost. Souffle od mrkve, repe sa sirom. Rajčice su zreli za 100g sirovog, salate i vrhnjem.
-Jela od žitarica:dopušteno kaša od raznih žitarica, osim ječma, ječma, prosa. Kaša kuha na vodi sa 1/3 mlijeka svjež. Krupica puding i mesne okruglice, pečeni pudinzi i pare, pare riže pljeskavice, rižu s voćem, kuhanim rezancima.
-Grickalice:zgusnut ribe, kuhane jezik, salata od kuhano meso i kuhano povrće, kavijar, mršav šunka, kobasice doktorski
-Umaci:Umak mlijeko, voće, umake od povrća juha, meso juha, ponekad - vrhnje umak.
-Začini:Dopušteno cimeta, vanilije, peršin, kopar, lovorov list.
-Voće:100-150g slatko zrelo voće i bobice u njihovom sirovom obliku. Jabuke, naranče, kruške, mandarine, maline, jagode, lubenice, grožđe oguljene sirovo - samo uz prenosivost. Jelly, želei, kremama, voće, sušeno voće može biti. Jabuke pečene i svježe pire.
-Slatkiši:puslice, snowballs, bombona, džem, pekmez, umjesto prenosivosti šećera, možete koristiti med.
-Masti: Dopušteno 10-15g maslac na jednom prijemu za kruh ili hranu. Rafinirana biljna ulja do 5g u jelima - prenosivost.
-Piće:Uvarak od pšenične mekinje i divlje ruže, čaj, kava, kakao bez mlijeka ili mlijeka. Razrijeđena voća, bobica i paradajz sok, osim marelica, grožđa, šljiva sok.
Izbrišite sljedeće proizvode:
1.Svezhy i raženog kruha proizvodi i lisnato tijesto.
2.Zhirnye, jaka juha, mlijeko juha, juha, boršč, papazjanija, nestašno, juha od gljiva i grah.
3.Utku, guska, masno meso, suhomesnate proizvode, konzervirane robe, većina kobasice.
4.Zhirnye vrste riba, dimljene, slane ribe, ribljih konzervi.
5.Molochnye proizvoda visoke kiselosti slanih, oštrim sireva.
6.Psheno, ječam, žitarice ječam, mahunarke.
7.Luk, češnjak, rotkvica, rotkvica, krastavac, špinat, repa, repa, gljive.
8 Akutna i masne grickalice, meso, konzervirana hrana.
9.Slivy, marelice, datulje, smokve, bobičasto voće sa grube kože, čokolade, sladoleda, kolača.
10.Gorchitsu, hren, paprika, masne i začinjene umakom.
11.Vinogradny, marelica, šljiva sok.
12.All masti osim maslaca i rafiniranih biljnih ulja.
Dijeta broj 4b, izbornik za 1 dan:
1. Doručak: zobene pahuljice mlijeko kaša, kuhano jaje, čaj.
2. Doručak: svježe jabuke.
Ručak: juha juha seljak, pilav kuhano meso, žele.
Snack: juha bokovima.
Večera: pire krumpir, kuhana riba, pečeni cheesecake, čaj.
Noću: jogurt.
Preporuke o prehrani broj 4c profescora Smolyanu BL "Priručnik za kliničku prehranu" 1984. godine.
Vodite brigu o sebi i ostati zdravi. Uvijek s vama vaš pomoćnik u zdravstvenoj liječnika.